武汉洪山区卤味培训

编辑:wuhan 2021/04/11 10:03
导语概要卤菜赚钱项目很多,一般做冰淇淋,卷饼,炸鸡,奶茶等卤菜类的生意都是不错的选择.投资小,回报快,利润高,赚钱快,但也需因地制宜. 在选择卤菜项目前,你得做好实地考察:比如开店地段的人流量,消费群体的年纪.消费能力,竞争对手情况等等;自己是否有做生意的经验,开店的预算,开店的规模等等.来选择适合自己的卤菜项目.

 

武汉鸭脖系列
味型特点:麻、辣、鲜、香、甜  
辅助产品: 饮品,凉菜,主食  
经营原则:武汉鸭脖子是一道湖北小吃。主料有鸭脖子,辅料有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香叶、花椒粒、 盐、糖、生抽、蚝油、高汤等。它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜味美,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人。目前鸭脖市场存在着大量的市场空白,为投资者提供了一道天然的风险屏障,投资基本;并由于产品的秘方,外人很难模仿,产品正处于上升期,是投资入市的较好时机。
技术培训
●全鸭●半边鸭●鸭腿●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭肠●鸭胗●鸭掌●鸭架●鸭爪●鸭翅尖●干子●千张●腐竹●莲藕●海带●毛豆●豆皮●五香素鸡等
课程安排
较好课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧
2.讲解品牌定位和产品六维设计
3.店面运营技巧
第二课时
1.讲述武汉鸭脖的制作流程
2.高汤制作
3.认识香料调味料
4.解冻食材
5.肉产品腌制 
6.总结当天教学知识,解惑学员疑点、难点
第三课时
1.卤水配制
2.香料配制 
3.香料油炸制 
4.腌制好的肉焯水处理 
5.调麻辣味 /卤水调味 /卤水调色 /肉产品卤制
6.总结当天教学知识,解惑学员疑点、难点
第四课时
1.素菜卤制
2.理论课讲述卤水与高汤的保养及维护
3.开具开店清单 讲述 设备 调料购买渠道
第五课时后:复习解惑
1.学到满意为止
2.申请考核
培训时间
老师一对一授课,包教,学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,高薪就业。

 

抵扣价

所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续合作费、餐饮相关-费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
培训时间
一对一授课,包教包满意,自选培训师,您的较终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
免费培训
免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
增值服务
1.提供千家店铺供您参考。
2.海量样板店图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.特色,竞争力,同行无法模仿。

 

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严选每一位授课老师,每一堂课的质量

现有特级名厨5名、特级厨师15名、技师20名和专业培训老师40余名,直营店员工500多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验。

 
 
就业安排

公司与国内多家餐饮店、餐饮企业合作,每年来公司大量招聘工作人员,学员供不应求。与劳务合作,国外餐饮企业,豪华游轮长期在我公司招聘,出国就业可观,程序简单,发展创业前景更好。

 
 
武汉英佳尔一览
  • 武汉校区

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  • 校区荣誉5

 
 
后续创业有
英佳尔培训基地作为中国饮食培训行业的者,公司拥有50多家大型直营店,500多位餐饮专业人士,1000多家学员店。先后为安徽马钢集团、长沙七彩江南、武汉菲特堡、深圳妙角士、十多家、二十多家食堂培训员工。我们视学员的创业为自己的,学员从学习到店面营业,公司跟踪服务。我们有能力、有信心,让你成为下一个者!
学校介绍
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武汉英佳尔餐饮培训

英佳尔餐饮技术开发集团是一家面向,专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮资源整合的连锁企业,形成了一条相互促进的发展链。公司成立至今已12周年。在长沙、西安、广州、深圳均设有分部,培训基地设备齐全,学习环境以实体经营为依托,系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训,学完即可上岗。项目涵盖饮品水吧、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等,目前开发的项目在市场广为运用已达300余种。公司学员店遍布各个角落,公司旗下品牌涉及粉面、简餐、饮品、烧烤、卤菜等共9大餐饮版块,合作品牌20余个,市面管理和运营店铺100余家。不断挖掘和研发餐饮技术、餐饮文化、餐饮科技、餐饮模式等,让开店,以小博大。公司也是创业培训的开创者,标准化、数字化教学使餐饮创业者省却花费数十年积累经验的过程,可以在短期内准确掌握,较终成为一个合格的老板。公司免费培训,通过价值溢价盈利,和餐饮创业者共建利益共同体、打造供应链,本着“成就他人就等于成就自己”的理念服务客户。了解更多

课程小结
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